Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
27m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
298 kcal
Calorie
26 g
Proteine
18 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire e tritare finemente la cipolla, rosolarvela in padella con 5 ml di olio EVO e poco sale per 5 minuti a fuoco medio-alto, mescolando spesso.
Schiacciare mortaio cumin e coriandolo; tritare finemente prezzemolo e menta.
In una ciotola unire carni magre, uovo, pangrattato, spezie macinate, erbe aromatiche, cipolla rosolata, sale e pepe; formare 6-7 polpettine compatte.
In padella antiaderente con 10 ml di olio EVO, rosolare le polpettine a fuoco vivo 10-12 minuti, girandole per colorarle uniformemente.
Preparare la salsa mescolando yogurt greco (120 ml) con aglio schiacciato, sale e pepe.
Impiattare le polpettine su un letto di salsa allo yogurt; cospargere di pistacchio tritato, una leggera spolverata di sumac e un filo di olio EVO.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Polpettine di carne magra orientali con salsa allo yogurt greco è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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