Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSchiaccia l'aglio con la pressa e mescolalo in una ciotola con 10 ml di olio EVO, harissa, ras el hanout, sale e pepe.
Lava la zucca muschiata, taglila a metà, elimina i semi e i filamenti, poi taglia la polpa in cubetti di 2 cm.
Disponi i cubetti di zucca su una teglia rivestita di carta forno, spennella con metà della salsa speziata (5 ml olio) e inforna a 200°C per 20 minuti.
Nel frattempo, impasta la carne macinata magra con il resto della salsa, forma 8-10 polpettine piccole (circa 25-30g l'una).
Dopo 20 minuti, aggiungi le polpettine sulla teglia e prosegui la cottura per 12-15 minuti fino a doratura.
Toasta i pinoli in padella antiaderente a fuoco vivo per 2 minuti, cospargili insieme alla coriandola fresca tritata sopra al piatto caldo.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Polpettine di manzo e zucca marocchine light al forno è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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