Polpettone tonno e ricotta

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, la ricotta, l'uovo e la farina di mandorle. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i capperi tritati e le spezie a piacere, amalgamando nuovamente.

Ricopri il composto con le fette di prosciutto crudo, formando un cilindro.

Cuoci il polpettone in una pentola a vapore per circa 20 minuti, posizionandolo su un letto di zucchine tagliate a rondelle.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche.

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, la ricotta light, l'uovo e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le mandorle tritate, il parmigiano e i capperi, amalgamando gli ingredienti.

Stendi le fette di prosciutto crudo su un piano e distribuisci l'impasto di tonno, formando un cilindro.

Avvolgi il cilindro di impasto con il prosciutto, sigillando bene i lati.

Cuoci a vapore per circa 20 minuti, posizionando il polpettone su un letto di zucchine tagliate a bastoncini.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure di stagione.

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, la ricotta, l'uovo, le mandorle tritate, i capperi e il prezzemolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi pepe nero a piacere.

Modella l'impasto in un cilindro e avvolgilo con le zucchine a bastoncini, utilizzando un po' di olio extravergine d'oliva per mantenere le zucchine attaccate.

Cuoci a vapore per circa 20 minuti.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure fresche.