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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti al limone rivisitati con proteine del siero e farina d'avena: il gusto della tradizione italiana in una versione fit, senza compromessi.
Tempo
43m
Porzioni
24 porzioni
Livello
Media
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
17 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia con carta forno.
In una ciotola, mescolare farina d'avena, proteine in polvere, sale e cannella.
In un'altra ciotola, lavorare il ghee con zucchero e miele fino a ottenere una crema leggera.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata, l'estratto di vaniglia e i chiodi di garofano macinati, mescolare bene.
Incorporare l'uovo intero e l'albume alla crema, amalgamando delicatamente.
Unire il composto secco al composto bagnato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 25 minuti.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a 1 cm di spessore (più sottile rispetto alla ricetta tradizionale per ridurre calorie).
Ricavare i biscotti con uno stampo tondo di 5 cm di diametro e trasferirli sulla teglia con una spatola.
Spennellare leggermente con albume e cospargere con semi di girasole.
Cuocere a 190°C per 16-18 minuti fino a doratura leggera.
Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti, poi su una griglia.
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Cultura del cibo
Polvorones al Limone Proteici Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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