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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione light della classica zuppa messicana: maiale magro speziato rosso mantiene l'autenticità aromatica con eliminazione della hominy pesante e aggiunta di cavolo per mantenere la consistenza brodo-verdura, riducendo drasticamente carboidrati e calorie.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTagliare 180g di spalla di maiale in dadini 2cm, asciugare bene con carta assorbente.
In padella antiaderente far rosolare il maiale in 1 cucchiaio d'olio EVO per 6-7 minuti a fuoco medio-alto mescolando frequentemente fino a doratura.
Aggiungere cipolla tritata (30g) e aglio (1 spicchio) per 2 minuti, poi spolverare con spezie: peperoncino New Mexico, sale aglio, origano secco, pepe nero, peperoncino chipotle e cumino.
Versare 280ml di brodo di pollo a basso contenuto sodico e 120ml di salsa enchilada rossa, aggiungere 40g di cavolo rosso a striscioline sottili.
Coprire e cuocere 12-13 minuti a fuoco medio fino a cottura del maiale.
Finire con coriandolo fresco (10g) e servire fumante.
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Cultura del cibo
Posole Rosso Fit Low-Carb Monoporzione è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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