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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un classico della cucina americana che abbina prosciutto magro grigliato e ananas fresco caramellato con aromi speziati. Questa versione light mantiene il carattere dolce-salato tipico del piatto riducendo drasticamente grassi e zuccheri rispetto alla ricetta originale francese.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
358 kcal
Calorie
31 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara la marinata mescolando in una ciotola il succo d'arancia (60 ml), 1 cucchiaio d'olio EVO, 15 ml di whisky (o acqua se preferisci), 5 g di miele e una generosa presa di spezie miste (noce moscata, chiodi di garofano, pepe).
Immergi la fetta di prosciutto magro nella marinata e lascia riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, taglia l'ananas (120 g) in spicchi da circa 1 cm, mantiendo un po' di buccia per proteggere la polpa, e spennella leggermente con mezzo cucchiaio d'olio.
Riscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Griglia il prosciutto 2-3 minuti per lato pennellando con la marinata, quindi griglia gli spicchi d'ananas 5-6 minuti girandoli a metà cottura fino a ottenere segni di griglia dorati.
Servi il prosciutto e l'ananas piatti insieme, versando delicatamente il liquido di marinata rimasto.
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Cultura del cibo
Prosciutto grigliato all'americana con ananas caramellato è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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