Quesadilla di Tonno e Fagioli Neri

In una ciotola, mescola il pollo sfilacciato, l'avocado schiacciato, lo yogurt greco e la salsa piccante, aggiungendo aglio in polvere e cumino.

Scalda un cucchiaino d'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio.

Posiziona la tortilla proteica nella padella e scaldala per circa 1 minuto per lato.

Distribuisci uniformemente il ripieno di pollo e avocado sulla tortilla.

Cospargi con il formaggio grattugiato e ripiega la tortilla a metà.

Copri la padella e cuoci per 3-4 minuti, girando delicatamente a metà cottura, fino a quando il formaggio si scioglie.

Affetta a spicchi e servi con succo di lime e coriandolo fresco.

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, i fagioli neri schiacciati, lo yogurt greco, la salsa piccante, l'aglio tritato, il cumino e la paprika, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Adagia la tortilla proteica nella padella e scaldala per circa 1 minuto su ciascun lato finché non diventa leggermente dorata.

Distribuisci uniformemente il ripieno di tonno e fagioli sulla superficie della tortilla.

Cospargi il formaggio light grattugiato sopra il ripieno e ripiega la tortilla a metà.

Copri la padella e cuoci per 3-4 minuti, girando a metà cottura, finché il formaggio non si scioglie.

Rimuovi la quesadilla dalla padella, affettala a spicchi e servila con coriandolo fresco e una spruzzata di succo di lime.

In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, i fagioli neri schiacciati, lo yogurt greco e la salsa piccante. Aggiungi l'aglio in polvere, il cumino e la paprika affumicata, mescolando bene il tutto.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Posiziona la tortilla integrale nella padella e scaldala per circa 1 minuto per lato.

Distribuisci uniformemente il ripieno di tonno e fagioli sulla tortilla.

Cospargi il formaggio light grattugiato sopra il ripieno e piega la tortilla a metà.

Copri la padella e cuoci per 3-4 minuti, girando delicatamente a metà cottura, finché il formaggio non si scioglie.

Rimuovi dalla padella, affetta a spicchi e servi con una spruzzata di lime fresco.