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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del Ras Malai, un dolce indiano rivisitato per soddisfare il palato senza sensi di colpa!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
20 g
Proteine
15 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola la ricotta magra con l'eritritolo e l'uovo intero fino a ottenere un composto omogeneo; forma una pallina compatta.
Preriscalda il forno a 175°C e cuoci la pallina in un pirottino per 12-15 minuti fino a doratura leggera.
Nel frattempo, scalda il latte di cocco light con lo yogurt greco a fuoco basso.
Aggiungi al latte di cocco l'eritritolo, il cardamomo, l'essenza di rosa e lo zafferano; amalgama bene e togli dal fuoco.
Una volta che il composto si è raffreddato, adagia la pallina di ricotta nel liquido e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Guarnisci con le mandorle affettate tostate e il pistacchio tritato al momento di servire.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Ras Malai Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
