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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica delle tradizionali Rasgullas, preparate con yogurt greco per un dolce fresco e salutare!
Tempo
50m
Porzioni
20 porzioni
Livello
Media
90 kcal
Calorie
5.5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPorta a ebollizione il latte scremato in una pentola a fondo spesso.
Quando inizia a bollire, aggiungi il succo di limone mescolando bene; il latte si caglia immediatamente.
Versa il composto in un colino foderato con un panno di cotone e sciacqua con acqua fredda per eliminare l'acidità.
Strizza bene il panno per rimuovere l'acqua in eccesso e trasferisci la cagliata in una ciotola.
Aggiungi lo yogurt greco e impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Forma delle palline di dimensioni uniformi, circa 20, e mettile da parte.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi l'eritritolo, mescolando fino a scioglierlo completamente.
Immergi delicatamente le palline nella soluzione di acqua e eritritolo.
Copri la pentola e cuoci a fuoco medio per circa 10-12 minuti.
Una volta cotte, lascia raffreddare le palline nella loro soluzione, quindi aggiungi il cardamomo in polvere.
Trasferisci in frigorifero per servire fredde.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Rasgullas Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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