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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Reinterpretazione monoporzione della classica rillettes francese, preparata con petto d'anatra magra e arricchita di proteine in polvere neutra. Mantiene l'autenticità dei sapori francesi (timo, brandy, mostarda di Digione, arancia) con riduzione drastica di grassi saturi e carboidrati.
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
238 kcal
Calorie
18 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere il petto d'anatra (120g) in forno a 160°C per 20 minuti avvolto in carta stagnola con timo fresco, 1 spicchio d'aglio schiacciato e scorza d'arancia.
Lasciar raffreddare e sminuzzare finemente la carne, mescolare con yogurt greco 0% (60ml), proteine in polvere neutra (10g), 1 cucchiaino di burro ammorbidito, mezzo cucchiaino di mostarda di Digione e brandy (5ml).
Aggiungere prezzemolo fresco tritato, erba cipollina fresca, sale e pepe nero.
Trasferire il composto in una ciotola, pressare e livellare.
Spolverare con timo fresco, scorza d'arancia grattugiata e pepe nero.
Conservare in frigorifero per 2 ore prima di servire.
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Cultura del cibo
Rillettes d'Anatra Light Fit è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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