Torta della Rosa del Kentucky

Preriscaldare il forno a 175°C e foderare uno stampo per dolci con carta da forno.

In una ciotola, unire la farina di mandorle e l'eritritolo, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbattere le uova con la panna acida e il burro di cocco fuso fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto liquido nella ciotola con le farine e mescolare fino a ottenere un impasto ben amalgamato.

Aggiungere le noci tritate, le gocce di cioccolato e l'estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.

Versare l'impasto nello stampo e livellare la superficie.

Cuocere in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lasciare raffreddare prima di servire, preferibilmente tiepida.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera foderata con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo e il pizzico di sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il latte di mandorla, quindi aggiungi l'estratto di vaniglia.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire, gustandola tiepida o a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una tortiera rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola il dolcificante eritritolo con lo yogurt greco e il burro di mandorle fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova e il latte di mandorla, continuando a mescolare bene.

Setaccia la farina di avena e il lievito nel composto, quindi mescola fino a ottenere una pastella liscia.

Incorpora le noci tritate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 45-50 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire, puoi gustarla tiepida o a temperatura ambiente.