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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce proteico che reinventa il classico salame bianco: cioccolato bianco, ciliegie fresche e proteine whey per un piacere senza colpa. Perfetto da gustare a fette fredde.
Tempo
15m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritura finemente i biscotti integrali in un mixer fino a ottenere una polvere uniforme, quindi versa in una ciotola.
Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria, mescolando costantemente fino a renderlo fluido e omogeneo.
In una seconda ciotola, mescola le proteine whey con il miele e l'essenza di vaniglia, aggiungendo 2 cucchiai d'acqua tiepida per ottenere un composto cremoso.
Unisci il cioccolato sciolto al composto proteico, poi incorpora il burro chiarificato e mescola bene.
Aggiungi la polvere di biscotti e mescola fino a amalgamare completamente.
Incorpora delicatamente le ciliegie fresche tagliate a metà, mantenendo la loro forma.
Stendi un foglio di carta forno, versaci il composto e arrotolalo su se stesso conferendogli una forma cilindrica regolare.
Avvolgi bene nella carta forno e riponi in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se overnight).
Estrai dal frigorifero 10 minuti prima di servire, rimuovi la carta e taglia in fette spesse circa 1 cm.
Disponi le fette su un piatto freddo e servi subito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Salame bianco proteico con ciliegie low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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