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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un salame di cioccolato rivisitato in chiave fit: ricco di proteine, senza burro né uova, con dolcezza naturale e un tocco di nocciole tostate. Perfetto come snack goloso senza sensi di colpa.
Tempo
20m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
210 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritura i biscotti integrali con un frullatore fino a ottenere una consistenza di pangrattato grossolano, quindi versali in una ciotola.
Aggiungi alla ciotola le nocciole e le mandorle grossolanamente tritate (puoi usare un mortaio per controllare la granulosità).
In un pentolino a bagnomaria, sciogli l'olio di cocco a fuoco basso, aggiungi il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versa il composto di cacao nella ciotola con i secchi e mescola delicatamente.
Aggiungi il miele, la protein powder, l'amaretto e il sale; amalgama tutto energicamente con un cucchiaio di legno per 2-3 minuti fino a quando l'impasto risulta coeso e non appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno e modella un cilindro compatto, dandogli la forma di un salame classico con le mani leggermente unte d'olio di cocco.
Cospargilo con i semi di sesamo nero, pressando leggermente affinché aderiscano bene.
Avvolgi il salame nella carta forno e riponi in frigorifero per almeno 4 ore (o in freezer per 2 ore) fino a quando diventa ben solido.
Estrai dal frigorifero 10 minuti prima di servire, scarta la carta e taglia a fette spesse circa 1 cm con un coltello bagnato e asciugato tra un taglio e l'altro.
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Cultura del cibo
Salame di Cioccolato Proteico Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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