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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio su letto di pomodorini arrostiti e un pesto fresco di basilico: leggero, proteico e pronto in 20 minuti. Perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Tempo
22m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C oppure preparare una griglia antiaderente a fuoco medio-alto.
Lavare i pomodorini, dividerli a metà e disporli in una ciotola. Condire con 5 ml di olio, sale e pepe.
Preparare il pesto: sbattere il basilico fresco con l'aglio tritato, 10 ml di olio, limone, sale e pepe fino a ottenere una pasta densa (conservare la consistenza rustiche, non ridurre troppo).
Asciugare i filetti di salmone con carta da cucina, salare, pepare leggermente e adagiare su una teglia con carta da forno o sulla griglia.
Distribuire i pomodorini attorno al salmone sulla teglia.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti (oppure grigliare 5-6 minuti per lato se usi griglia), finché il salmone è cotto ma ancora morbido dentro.
Estrarre dal forno, spalmare il pesto fresco su ogni filetto e decorare con pinoli se graditi.
Servire immediatamente con insalata mista o verdure grigliate leggere.
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Cultura del cibo
Salmone al pesto di pomodori rossi proteico low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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