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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di salmone selvaggio marinato con agrumi freschi e cotto in cartoccio, accompagnato da broccoli saltati in padella con aglio: un piatto proteico, leggero e straordinariamente gustoso.
Tempo
35m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia con carta da forno.
Grattugiare lo zenzero e la scorza di mezzo limone, spremere il succo dell'arancia e del limone rimasto in una ciotola piccola.
Aggiungere alla ciotola l'aglio tritato finemente, la salsa di soia, il pepe e mescolare bene.
Disporre i filetti di salmone sulla carta forno, spalmare metà del composto di agrumi e zenzero su ciascun filetto.
Decorare con spicchi di arancia e rametti di timo, coprire con carta forno e cuocere in forno per 18-20 minuti fino a che il salmone è opaco al centro.
Nel frattempo, tagliare i broccoli in cimette di medie dimensioni.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi finché profuma.
Aggiungere i broccoli con 50 ml di acqua, coprire e cuocere a vapore per 6-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché i broccoli sono teneri ma ancora croccanti.
Servire il salmone caldo con il composto di limone e i broccoli saltati in padella.
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Cultura del cibo
Salmone all'arancia con cous cous di broccoli Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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