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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce elegante e leggero che combina la cremosità della ricotta proteica con la freschezza di una salsa di fragole naturale: perfetto per chi ama il dessert fit senza rinunce.
Tempo
20m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPassare la ricotta magra al setaccio in una ciotola per renderla ancora più leggera e cremosa.
Aggiungere la polvere di proteine neutre e il pepe bianco, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere una mousse omogenea e ariosa.
Trasferire la mousse in una sac à poche con bocchetta stellata e conservare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole: metà a pezzi piccoli, metà lasciarle intere.
In una ciotola, schiacchiare leggermente i pezzi di fragola con una forchetta, aggiungere il miele, il succo di limone e mescolare delicatamente fino a formare una salsa naturale.
Versare la salsa di fragole nei bicchieri a calice, distribuendola equamente.
Estrarre la mousse dal frigorifero e adagiare un bel ciuffo sulla salsa con la sac à poche.
Completare con 2-3 fragole intere, un pizzico di pepe bianco macinato al momento e qualche filo di erba cipollina fresca.
Servire subito, mantenendo la temperatura fredda.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Salsa alle fragole con mousse di crescenza Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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