Salt 'n Pepper Chicken

In una ciotola, unisci il petto di pollo tagliato a cubetti, la salsa di soia, il vino bianco, i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, il pepe bianco e il sale. Lascia marinare per 20 minuti.

In una ciotola a parte, versa l'amido di mais.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Passa i pezzi di pollo marinati nell'amido di mais, ricoprendoli bene.

Cuoci il pollo in padella per circa 5-6 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura e cottura completa.

Disponi le foglie di insalata su un piatto da portata e adagia sopra il pollo saltato.

Servi caldo, eventualmente con una spolverata di pepe bianco.

In una ciotola, sbatti l'uovo con i cipollotti, lo zenzero, la salsa di soia, l'aglio, l'eritritolo, il sale e il pepe bianco. Aggiungi i cubetti di pollo e lascia marinare per 15 minuti.

In un piatto fondo, metti la farina di mandorle.

Scalda un cucchiaio di olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Passa i cubetti di pollo nella farina di mandorle e cuocili nella padella per circa 6-7 minuti, girandoli fino a doratura e cottura completa.

Servi il pollo su un letto di foglie di lattuga e spolvera con pepe nero macinato.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, il succo di limone, il miele e il peperoncino per creare una marinata.

Aggiungi il pollo a cubetti nella marinata e lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una teglia, distribuisci il pollo marinato e i cipollotti affettati, irrorando con un cucchiaio di olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto.

Servi il pollo con i broccoli al vapore, condendo con pepe e sale a piacere.