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Tasty 4 Recipe Card™
Rivisitazione fit dei celebri Sasanelli gravinesi: biscotti croccanti con mandorle tostate, cacao naturale e proteine di qualità. Perfetti per uno snack proteico senza sensi di colpa, mantenendo il gusto autentico della tradizione pugliese.
Tempo
29m
Porzioni
40 porzioni
Livello
Facile
165 kcal
Calorie
6.8 g
Proteine
15.2 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Tritare finemente le mandorle intere con la scorza di limone fino a ottenere una granella irregolare (circa 2-3 minuti con coltello, o processor per 10 secondi).
In una ciotola, mescolare la farina di mandorla, la farina integrale, il lievito, il cacao amaro, la cannella, la vaniglia e il sale.
In una seconda ciotola, unire il mosto, l'olio evo e il latte di mandorla, mescolando bene.
Aggiungere al mix secco il proteinpowder e lo zucchero di canna, poi versare i liquidi e mescolare energicamente fino a formare un impasto coeso e un po' appiccicaticcio.
Incorporare la granella di mandorle e limone, mescolando delicatamente.
Prelevare piccoli pezzetti di impasto (circa 12-15g ciascuno), formare palline compatte con i palmi bagnati di acqua e disporle sulla teglia distanziate di 2cm.
Cuocere a 180°C per 14-15 minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati sui bordi e leggermente crudi al centro (si induriranno raffreddando).
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla teglia per 5 minuti, poi trasferire su una griglia.
Conservare in un barattolo ermetico per 7-8 giorni.
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Cultura del cibo
Sasanelli Gravinesi Proteici Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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