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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
14 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTaglia il filetto di maiale magro in 8-10 pezzetti regolari (circa 30-35g l'uno) e infilzali in 2 spiedini di legno precedentemente ammollati.
In una ciotola, mescola le spezie satay (curcuma, zenzero grattugiato, aglio minuzzato, cumino, coriandolo) con 2 cucchiai d'acqua e 1 cucchiaio di salsa di soia light, poi distribuisci il composto sui pezzi di maiale. Lascia marinare in frigorifero per almeno 1-2 ore.
Scalda un cucchiaino d'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola gli spiedini per 3-4 minuti, girandoli frequentemente fino a doratura uniforme.
Abbassa il fuoco a medio e aggiungi 80 ml di latte di cocco light (non intero) mescolando delicatamente.
Aggiungi 1 cucchiaio di pasta di arachidi naturale (o burro di arachidi sgrassato) e 1 cucchiaino di succo di limone fresco. Mescola bene.
Lascia sobbollire per 4-5 minuti a fuoco dolcissimo, aggiustando di sale e pepe. Servi immediatamente.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Satay di maiale light alla indonesiana è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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