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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sbriciolata rivisitata con proteine della ricotta e crema vanigliata leggera: il dessert fit che non rinuncia al sapore autentico.
Tempo
42m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
215 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare la crema: frullare insieme ricotta, miele e estratto di vaniglia fino a ottenere una crema vellutata e omogenea. Se desideri aumentare le proteine, aggiungere le proteine in polvere e frullare nuovamente. Versare in una ciotola e mettere in frigorifero mentre prepari la base.
Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una tortiera rotonda (diametro 24 cm) con carta forno.
In una ciotola, unire farina integrale, mandorle tritate e nocciole tritate. Mescolare bene.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente l'uovo con il miele, poi versare il composto sulla miscela secca. Aggiungere il burro ammorbidito, il lievito e il sale.
Con le mani, sgretolare il tutto fino a ottenere una consistenza sabbiosa e irregolare, senza impastare.
Distribuire le briciole sul fondo della tortiera in modo uniforme, senza pressare.
Cuocere in forno a 180°C per 20-22 minuti, finché la base non risulta leggermente dorata ai bordi.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente nella tortiera (almeno 30 minuti).
Sformare con cura e servire accompagnando ogni fetta con un cucchiaio di crema di ricotta e vaniglia.
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Cultura del cibo
Sbriciolata Proteica Low-Carb con Crema Inglese alla Vaniglia è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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