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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la leggerezza delle scaloppine di pollo con salsa al vino e una cremosa purea di cavolfiore, perfetta per una cena salutare!
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAffettare il petto di pollo in scaloppine sottili e condirle con sale e pepe.
In una padella antiaderente, riscaldare l'olio e far soffriggere la cipolla rossa e la carota tritata per circa 5 minuti.
Aggiungere le scaloppine di pollo e cuocere a fuoco medio per circa 3 minuti per lato, fino a doratura.
Sfumare con il vino rosso e cuocere per 2 minuti, lasciando evaporare l'alcol.
Unire il brodo e la senape, quindi cuocere per 5 minuti fino a ridurre la salsa.
Nel frattempo, cuocere il cavolfiore a vapore per circa 10 minuti, quindi frullarlo con lo yogurt greco fino a ottenere una purea liscia.
Servire le scaloppine con la salsa calda e la purea di cavolfiore a lato.
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Cultura del cibo
Scaloppine con salsa al vino e gnocchi di castagne è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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