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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La schiacciata mediterranea reinventata in versione fit: impasto leggero con farina integrale, feta magra e verdure fresche. Un pranzo saziante, proteico e dal sapore autentico.
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersare la farina integrale in una ciotola capiente, aggiungere l'acqua tiepida, l'olio extravergine e il sale. Impastare con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo (circa 3-4 minuti).
Coprire l'impasto con pellicola trasparente e riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità ventilata e foderare una placca con carta forno.
Spianare l'impasto direttamente sulla carta forno con le mani bagnate, formando un rettangolo di circa 28x20 cm, dello spessore di 1,5 cm.
Tritare finemente la feta light con un coltello e distribuirla sulla base.
Lavare i peperoni, tagliarli a strisce sottili, e distribuirli uniformemente.
Tagliare i pomodori datterini a metà e spargerli sulla schiacciata.
Distribuire le olive taggiasche e cosparger con ricotta salata grattugiata.
Cuocere in forno per 18-20 minuti fino a quando il bordo non diventa dorato e croccante.
Togliere dal forno, insaporire con pepe nero fresco e tagliare in 4 porzioni uguali. Servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Cultura del cibo
Schiacciata Mediterranea Proteica Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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