Seppie con piselli Low Fat

Tagliare la zucchina a rondelle sottili e tenerla da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio con l'aglio tritato per circa 1 minuto.

Aggiungere le seppie pulite e rosolare per 5 minuti.

Versare il vino bianco, aggiungere un pizzico di sale e cuocere per altri 5 minuti.

Unire i piselli e le zucchine, versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio per 10 minuti, finché le zucchine non saranno tenere.

Regolare di sale e pepe, quindi servire caldo guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Inizia scaldando l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo soffriggere per un minuto.

Aggiungi le seppie pulite e cuocile per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa il brodo vegetale e i pomodori pelati, aggiungi sale e pepe e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti.

Aggiungi i piselli e continua la cottura per ulteriori 5 minuti, finché non saranno teneri.

Trasferisci le seppie e piselli in un piatto, cospargi con prezzemolo fresco e servi caldo.

Inizia tritando finemente l'aglio e il prezzemolo.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'aglio, facendolo dorare leggermente.

Aggiungi le seppie pulite e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa il brodo vegetale e aggiungi le zucchine tagliate a rondelle, salando e pepando a piacere.

Cuoci per 10 minuti, quindi aggiungi i piselli surgelati e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando tutto è tenero.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.