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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sformato leggero e proteico con riso integrale, ricotta cremosa e prosciutto crudo: la versione fit dello classico piatto che conquista al primo assaggio.
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuoci il riso integrale in brodo vegetale salato e pepato secondo le indicazioni del produttore (circa 25-30 minuti), scola e trasferisci in una ciotola.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo da plumcake spruzzandolo di spray antiaderente.
In una ciotola mescola le uova intere, l'albume, la ricotta setacciata, il Parmigiano Reggiano e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci il riso ancora tiepido al composto di uova e ricotta, mescola delicatamente ma bene.
Disponi metà del composto di riso nello stampo, distribuisci sopra il prosciutto crudo tagliato a striscioline, aggiungi il restante composto di riso.
Cuoci a 180°C per 25-30 minuti: i primi 15 minuti a fondo forno, poi sposta a metà altezza per completare la cottura. Lo sformato deve risultare leggermente dorato in superficie.
Lascia intiepidire per 5 minuti, quindi sforza su un piatto da portata e servi a fette.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Sformato di riso con brie e cotto Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
