Simple and Tasty Chinese Steamed Buns Protein

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua calda e aggiungere l'eritritolo. Lasciare riposare per 5 minuti fino a quando non si forma una leggera schiuma.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle e il sale.

Unire il mix di farina al composto di lievito, mescolando bene fino a formare un impasto.

Aggiungere l'olio d'oliva e impastare fino a ottenere una consistenza liscia.

Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Dividere l'impasto in 6 parti e formare delle palline.

Posizionare i bun in un cestello per la cottura a vapore.

Cuocere a vapore per 15-20 minuti.

Servire caldi, accompagnati da una salsa di soia leggera.

In una ciotola grande, versa l'acqua tiepida e aggiungi il lievito di birra. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non si forma una schiuma cremosa.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il sale e lo zucchero di cocco.

Aggiungi gradualmente il mix di farina all'acqua con il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano da lavoro e impasta per 10 minuti fino a renderlo elastico.

Ungi leggermente una ciotola con l'olio di oliva e ponici l'impasto. Copri con un panno e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, o fino al raddoppio.

Dividi l'impasto in 6 pezzi uguali e forma delle palline.

Prepara una pentola con un cestello per la cottura a vapore, riempiendola d'acqua fino a poco sotto il cestello. Porta a ebollizione.

Posiziona i panini nel cestello, copri e cuoci a vapore per 15-20 minuti. Servi caldi.

In una ciotola grande, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 5 minuti fino a che non si forma della schiuma.

Aggiungere la farina integrale e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e lavorarlo per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

Formare una palla, metterla in una ciotola leggermente unta e coprire con un panno umido. Lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.

Nel frattempo, preparare il ripieno: in una padella, scaldare l'olio di sesamo e aggiungere il pollo, il cavolo, la carota, lo zenzero e la salsa di soia. Cuocere per 10 minuti finché tutto è ben cotto.

Una volta lievitato, dividere l'impasto in 6 palline e stenderle in dischi.

Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco, richiudere formando una pallina.

Posizionare i baozi in un cestello per la cottura a vapore e cuocere per 20 minuti.