Slow Cooker Green Chile Stew

Taglia la spalla di maiale in cubetti e mettila in una pentola capiente. Aggiungi i pomodori pelati, i peperoni verdi tagliati a dadini, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato.

Condisci con cumino, origano, sale, pepe e salsa piccante, se desideri un tocco di piccantezza.

Mescola bene gli ingredienti e copri la pentola. Cuoci a fuoco lento per circa 5 ore, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e continua la cottura per un'altra ora, fino a quando la carne sarà tenera.

Servi caldo, guarnito con formaggio feta sbriciolato per un tocco di sapore in più.

In una pentola capiente, aggiungi il petto di pollo, i pomodori pelati, i peperoni verdi, la cipolla, l'aglio, il cumino, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere.

Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

Rimuovi il pollo e sminuzzalo con due forchette, quindi riportalo nella pentola. Aggiungi i fagioli neri e mescola bene.

Cuoci per altri 10-15 minuti a fuoco lento per riscaldare i fagioli.

Servi con un cucchiaio di yogurt greco sopra per un tocco cremoso.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, facendoli soffriggere fino a doratura.

Aggiungi i cubetti di tacchino e rosolali su tutti i lati.

Unisci i peperoni verdi tagliati a cubetti e continua a cuocere per qualche minuto.

Versa i pomodori pelati, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene.

Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi i fagioli neri e, se desiderato, la salsa piccante, cuocendo per ulteriori 15 minuti.

Servi caldo, decorando con erbe fresche a piacere.