Slow Cooker Pork Green Chili Protein

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, mescolando bene.

Incorpora i cubetti di pollo e rosolali finché non sono dorati su tutti i lati.

Mescola il cumino, la paprika e il pepe di cayenna, e continua a cuocere per un paio di minuti per far sprigionare gli aromi.

Aggiungi i pomodori pelati, i peperoni verdi, il jalapeño e il brodo di pollo. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 30-40 minuti, fino a che il pollo risulti tenero.

Aggiungi il succo e la scorza di limone, e il coriandolo tritato. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con ulteriore coriandolo fresco se desiderato.

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere il petto di tacchino macinato e rosolare fino a doratura, circa 5-7 minuti.

In una ciotola, mescolare il sale, pepe, paprika, cumino, cipolla in polvere, chili in polvere e pepe di cayenna.

Aggiungere le spezie al tacchino rosolato e mescolare bene per combinare.

Versare il brodo di pollo, i pomodori a cubetti, i peperoni verdi, i fagioli neri, i tomatillos e il jalapeño nella casseruola. Portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

A fine cottura, aggiungere il coriandolo fresco e mescolare bene. Servire caldo.

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, l'aglio, il peperone e il jalapeño. Soffriggi per 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi il petto di pollo nella casseruola e rosola per 5-7 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura.

Versa i pomodori pelati e il brodo di pollo nella casseruola. Aggiungi il cumino, il coriandolo, sale e pepe.

Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco. Copri e lascia cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

Togli il pollo dalla casseruola e sminuzzalo con due forchette. Rimetti il pollo nella casseruola, aggiungi i fagioli neri e mescola bene.

Cuoci a fuoco lento per altri 5 minuti, quindi guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.