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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica della Sopa Ajoblanco, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
18m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
385 kcal
Calorie
24 g
Proteine
18 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una padella antiaderente, tosta le mandorle a fuoco medio-alto per 2-3 minuti fino a doratura.
Frulla le mandorle tostate con il brodo vegetale, il pane di segale ammollato nello yogurt, l'aglio, l'aceto, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
Con il mixer in funzione, aggiungi lentamente l'olio EVO per emulsionare.
Trasferisci la crema in una ciotola e riponi in frigorifero per almeno un'ora.
Nel frattempo, prepara i crostini: in una padella, scalda un filo d'olio con la paprika e rosola i dadini di cetriolo fino a doratura.
Al momento di servire, versa la zuppa in una ciotola, guarnisci con i crostini di cetriolo, l'uva verde e un filo d'olio EVO.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Sopa Ajoblanco High- Low Carb è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
