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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera della Steak au Poivre, con salsa gustosa e ricca di proteine!
Tempo
30m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
40 g
Proteine
4 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un mortaio, schiaccia i grani di pepe fino a ottenere una polvere grossolana.
Asciuga le bistecche e condiscile con il pepe schiacciato e un pizzico di sale su entrambi i lati.
Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco vivo.
Cuoci le bistecche per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
Aggiungi l'aglio e il rosmarino nella padella negli ultimi 2 minuti di cottura, bagnando le bistecche con i succhi di cottura.
Togli le bistecche dalla padella e lasciale riposare per 5 minuti sotto un foglio di alluminio.
Riduci il fuoco e nella stessa padella aggiungi il brodo vegetale, raschiando il fondo per staccare i residui.
Fai ridurre il brodo per 2-3 minuti, quindi aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa.
Aggiusta di sale e servi le bistecche con la salsa sopra.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Steak au Poivre Low Carb è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
