Tacos di Mahi Mahi con Pico di Gallo e Avocado

Condisci il filetto di merluzzo con paprika affumicata, sale, pepe e una spruzzata di succo di lime.

In una ciotola, mescola i pomodori a cubetti, la cipolla rossa, il coriandolo e il succo di lime; lascia riposare per qualche minuto.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuoci il merluzzo per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura, poi riduci il fuoco e cuoci coperto per altri 3-4 minuti.

Riscalda le tortillas di cocco in padella per circa 30 secondi per lato.

Componi i tacos posizionando il merluzzo, le fette di avocado e la salsa fresca su ogni tortilla.

Servi immediatamente con una fettina di lime accanto.

Condisci il filetto di merluzzo con paprika affumicata e una spruzzata di succo di lime.

Prepara il pico di gallo mescolando pomodoro, cipolla rossa e coriandolo in una ciotola; aggiungi una spruzzata di succo di lime e lascia riposare per 5 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto; cuoci il merluzzo per 3-4 minuti per lato fino a doratura, quindi abbassa il fuoco e continua per 5-7 minuti finché non si sfoglia facilmente.

Riscalda le tortillas proteiche in padella per 30 secondi per lato.

Prepara la crema all'avocado schiacciando l'avocado con una forchetta e mescolando con lo yogurt greco.

Componi i tacos distribuendo il merluzzo, il pico di gallo e un cucchiaio di crema all'avocado su ogni tortilla.

Servi immediatamente con fettine di lime.

Condisci il filetto di merluzzo con paprika affumicata e succo di lime.

In una ciotola, mescola pomodoro, cipolla rossa e coriandolo fresco per preparare la salsa.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il merluzzo per 4-5 minuti per lato fino a doratura e cotto al centro.

Riscalda le tortillas in padella per 30 secondi per lato.

Componi i tacos distribuendo il merluzzo, lo yogurt greco, la salsa verde e la miscela di pomodoro e cipolla su ogni tortilla.

Servi immediatamente con una spolverata di coriandolo fresco.