Tacos Low-Carb Messicani con Guscio di Formaggio

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Distribuisci 50g di mozzarella grattugiata in un cerchio di circa 15 cm sulla teglia. Cuoci in forno per 8-10 minuti fino a doratura.

Rimuovi il guscio di mozzarella dal forno e fallo raffreddare per un paio di minuti, poi modellalo su un oggetto rotondo per dargli forma.

In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio-alto per circa 7 minuti, sgranando bene.

Aggiungi il mix di spezie, sale e pepe, cuocendo per un altro minuto.

Riempi il guscio di mozzarella con il pollo cotto.

Guarnisci con avocado, lattuga, pomodori e un filo di succo di lime.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.

Distribuisci 50g di mozzarella light grattugiata in un cerchio di circa 15cm sulla teglia e cuoci per 8-10 minuti fino a quando non diventa dorata e croccante.

Rimuovi la teglia dal forno e, con cautela, posiziona il formaggio caldo su un manico di un mestolo di legno per dare forma al guscio; lascialo raffreddare per circa 5 minuti.

In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo macinato a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, sgranando bene.

Aggiungi il mix di spezie per tacos, sale e pepe; cuoci per un ulteriore minuto.

Riempi il guscio di formaggio con il pollo cotto e guarnisci con avocado, lattuga, pomodori e un filo di succo di lime.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Forma un cerchio con 30g di mozzarella light grattugiata su un foglio di carta da forno e cuoci per 8-10 minuti fino a doratura.

Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente per formare il guscio.

In una padella antiaderente, cuoci 100g di petto di pollo macinato a fuoco medio-alto per circa 6-7 minuti, sgranando bene.

Aggiungi il mix di spezie taco, sale e pepe e cuoci per un altro minuto.

Riempi il guscio di formaggio con il pollo cotto.

Guarnisci con avocado, lattuga, pomodori e un filo di succo di lime.