Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tacos leggeri e proteici con pollo e gamberi, impasto integrale tutto al forno e salsa tahini cremosa. Una versione fit della ricetta classica, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
Tempo
45m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
420 kcal
Calorie
38.5 g
Proteine
28.2 g
Carboidrati
14.8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare l'impasto dei tacos: in una ciotola unire farina di farro integrale, acqua tiepida, olio, sale e cumino. Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi avvolgere in pellicola trasparente e fare riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, pulire i peperoni eliminando i semi, tagliarli a striscioline sottili. Marinare il pollo con aglio tritato, cumino, pepe, 5 ml di olio e succo di limone per almeno 10 minuti.
Preparare la salsa tahini: in una ciotola mescolare tahini, succo di limone fresco, acqua, miele, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida. Aggiungere il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare due teglie con carta forno.
Dividere l'impasto riposato in 6 porzioni uguali, formare delle palline e stenderle con un mattarello fino a ottenere dischi di circa 12 cm di diametro.
Spennellare leggermente ogni disco di impasto con olio da entrambi i lati e disporli sulle teglie preparate.
Infornare a 200°C per 10-12 minuti fino a leggera doratura e leggera gonfiatura.
Nel frattempo, scaldare 10 ml di olio in una padella antiaderente, aggiungere i filetti di pollo marinati e cuocere per 6-7 minuti a fuoco medio-alto fino a cottura completa.
Nella stessa padella aggiungere i gamberi con il pepe e la paprika, cuocendo per 3-4 minuti fino a cambio colore.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e cuocere per altri 2 minuti mescolando delicatamente.
Estrarre i tacos dal forno, farli intiepidire leggermente, quindi riempire ciascuno con il composto di pollo, gamberi e peperoni.
Condire generosamente con la salsa tahini cremosa e servire subito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Tacos: pollo e gamberi, vegan; salsa tahini (Bimby Friend) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
