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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartare di manzo in monoporzione con riduzione dei grassi e carboidrati netti sotto i 25g, mantenendo il profilo proteico elevato. La salsa aïoli è rielaborata con yogurt greco 0% al posto dell'olio in eccesso, preservando il gusto originale.
Tempo
15m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
280 kcal
Calorie
31 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritare finemente cipolla rossa e pomodori secchi con un coltello, trasferire in ciotola.
Tritare aglio, prezzemolo e rimanenti pomodori secchi, unire alla cipolla.
Preparare la salsa: emulsionare tuorlo con senape, sale, pepe e peperoncino, aggiungere gradualmente 15g di olio dei pomodori secchi e 30g di yogurt greco 0% fino a ottenere consistenza cremosa.
Tritare finemente il filetto di manzo a coltello, formare 2 polpettine leggermente appiattite (Ø 5cm), condire con 5g di olio extravergine, sale e pepe.
Sistemare le polpettine nel piatto con cipolla, pomodori secchi, capperi e servire con salsa aïoli.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Tartare di manzo con salsa aïoli fit Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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