Tartina con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

Marinare il tonno con la salsa di soia e il sesamo tostato per 5 minuti.

Cuocere il tonno in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato, fino a dorarlo.

In un'altra padella, stufare le cipolle rosse con l'aceto balsamico e l'eritritolo per circa 5-7 minuti fino a caramellarle.

Mescolare la ricotta con un cucchiaino di olio d'oliva e pepe, fino a ottenere una crema liscia.

Tostare la fetta di pane integrale e spalmare la crema di ricotta.

Aggiungere il tonno sbriciolato e le cipolle caramellate sopra, servire subito!

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le cipolle affettate. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti fino a che non diventano traslucide.

Aggiungere l'aceto balsamico e l'eritritolo, continuare a cuocere per altri 5-7 minuti, fino a che le cipolle non si caramellano.

In un'altra padella, cuocere il tonno per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare la ricotta con lo yogurt greco, l'erba cipollina, sale e pepe fino ad ottenere una crema liscia.

Tostare il pane integrale e spalmare la crema di ricotta su ciascuna fetta.

Aggiungere il tonno sbriciolato e le cipolle caramellate sopra la crema, servire subito.

Affettare la cipolla rossa e farla rosolare in una padella con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aceto balsamico e l'eritritolo, cuocendo fino a quando le cipolle non diventano morbide e caramellate, circa 10 minuti.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'erba cipollina, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

Tostare la fetta di pane integrale fino a renderla croccante.

Comporre la tartina: spalmare la crema di yogurt sul pane tostato, aggiungere il tonno sbriciolato e completare con le cipolle caramellate.

Servire immediatamente e gustare!