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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tartufi decadenti ma leggeri: ricotta proteica, cioccolato fondente e whisky, senza sensi di colpa. Ricchi di proteine e perfetti come dolcetto after-dinner.
Tempo
20m
Porzioni
24 porzioni
Livello
Facile
65 kcal
Calorie
4 g
Proteine
5 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola media, sbriciolate finemente i biscotti digestive con una forchetta o un frullatore, insieme al cioccolato fondente tritato.
Aggiungete la ricotta magra, le proteine in polvere e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungete la crema whisky (o aroma whisky con panna) e incorporate delicatamente con movimenti circolari.
Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con pellicola e riponete in congelatore per 45-60 minuti, finché non risulta saldo ma ancora malleabile.
Versate il cacao amaro in un piatto piano. Con le mani inumidite, formate palline da circa 15g (grande come una nocciola) e passatele subito nel cacao, girandole con attenzione.
Disponete i tartufi su un piatto o in una scatola, ricopriti di carta forno, e conservate in frigorifero fino al servizio (fino a 5 giorni) o nel congelatore (fino a 3 settimane).
Servite a temperatura ambiente o leggermente freddi.
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Cultura del cibo
Tartufi al cioccolato e crema al Whisky è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
