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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera della tradizionale moqueca brasiliana, ricca di sapore e salute!
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
360 kcal
Calorie
30 g
Proteine
12 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountAsciuga i filetti di salmone e condiscili con sale, pepe e succo di lime. Metti da parte.
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla. Cuoci per circa 3-5 minuti fino a quando non è morbida.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto, fino a quando non sprigiona il profumo.
Incorpora i peperoni e cuoci per 5-7 minuti fino a quando sono leggermente ammorbiditi.
Aggiungi i pomodori a cubetti e il brodo vegetale, portando a un leggero sobbollire. Cuoci per 5-10 minuti per amalgamare i sapori.
Versa il latte di mandorla nella padella, mescola bene e porta di nuovo a un leggero sobbollire. Cuoci per 5 minuti per far addensare leggermente.
Adagia delicatamente i filetti di salmone nella preparazione. Copri e cuoci per circa 8-10 minuti, finché il salmone non è opaco e si sfalda facilmente.
Aggiungi il coriandolo fresco tritato e un'altra spruzzata di succo di lime. Assaggia e regola il condimento. Servi caldo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
La Moqueca Brasiliana di Salmone Suprema: Un Sapore Salutare della Bahia è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
