Tiramisù Ricotta e Mirtilli

In una ciotola, mescola la ricotta magra con lo yogurt greco e l'eritritolo fino ad ottenere una crema liscia.

In un frullatore, combina i mirtilli con il latte di mandorle e frulla fino ad ottenere una purea. Filtra il succo e conserva un cucchiaio di polpa.

Dividi la crema di ricotta in due ciotole. Aggiungi la polpa di mirtilli in una delle due e mescola bene.

In un bicchiere, crea il primo strato con le mandorle tritate, bagnale con il succo di mirtilli.

Aggiungi uno strato di crema bianca e uno di crema ai mirtilli, ripetendo fino a esaurire gli ingredienti.

Termina con uno strato di crema ai mirtilli, spolvera con cacao amaro e decora con mirtilli freschi.

Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.

In una ciotola, mescola la ricotta con lo yogurt greco e lo zucchero di cocco fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.

Frulla i mirtilli freschi con il succo di limone fino a ottenere un purè; filtra il composto per rimuovere i semi, mantenendo solo il succo.

Inzuppa rapidamente i biscotti integrali nel succo di mirtilli, facendo attenzione a non farli inzuppare troppo.

In una coppa o bicchiere, crea uno strato di biscotti imbevuti, seguito da uno strato di crema di ricotta.

Aggiungi uno strato di purè di mirtilli, poi ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema di ricotta.

Riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. Decorare con mirtilli freschi.

In una ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco e lo zucchero di cocco, mescolando fino ad ottenere una crema liscia.

In un'altra ciotola, frulla i mirtilli freschi con il latte scremato e il succo di limone fino a ottenere una purea.

Immergi rapidamente i biscotti integrali nel composto di mirtilli, assicurandoti di non inzupparli troppo.

In bicchieri o coppette, crea uno strato di biscotti imbevuti, seguito da uno strato di crema di ricotta.

Alterna gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema di ricotta.

Decora con qualche mirtillo fresco e riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.