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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cracker croccanti e proteici ai semi di lino e miglio: snack perfetto per chi vuole energia senza sensi di colpa, ricco di fibre e proteine vegetali.
Tempo
37m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
9 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C e foderagliela teglia con carta forno.
Macina i semi di lino fino a ottenere una consistenza simile a sabbia fine; riponi in una ciotola.
Aggiungi il miglio (se preferisci più croccantezza, tostalo per 3-4 minuti in padella asciutta prima).
In un'altra ciotola, sbatti gli albumi d'uovo fino a ottenere un composto schiumoso.
Aggiungi la ricotta magra e mescola bene fino a eliminare i grumi.
Unisci il lievito, il sale e il pepe agli ingredienti secchi.
Incorpora il composto di albumi e ricotta alla miscela di semi e miglio, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.
Stendi l'impasto sulla teglia preparata in uno strato uniforme (circa 8-10 mm di spessore) usando un cucchiaio bagnato o una spatola.
Cospargivi i semi di sesamo sulla superficie.
Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a quando i bordi non diventano dorati e il centro risulta leggermente croccante.
Estrai dalla teglia e tagli in quadrati (8x8 cm) o rettangoli mentre ancora caldi.
Lascia raffreddare completamente sulla teglia per farli diventare ancora più croccanti.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Toast di semi di lino, miglio e fiocchi di latte Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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