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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta senza glutine leggera e proteica, arricchita da mandorle e albicocche fresche. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa: solo 240 kcal a fetta con 12g di proteine.
Tempo
55m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una tortiera da 24 cm di carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di riso integrale, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere i 2 albumi con il miele fino a ottenere una schiuma stabile (circa 4 minuti).
In una terza ciotola, unire il tuorlo, la ricotta magra, l'olio di semi di lino e il latte di mandorla, mescolando bene.
Aggiungere le farine secche al composto di ricotta, mescolando delicatamente.
Incorporare gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la struttura leggera.
Distribuire metà dell'impasto nella tortiera, cospargere i dadini di albicocca, quindi aggiungere il resto dell'impasto.
Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per almeno 15 minuti prima di togliere dalla tortiera.
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Cultura del cibo
Torta alla crema e albicocche (senza glutine) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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