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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che celebra con stile senza sensi di colpa: impasto light all'arancia, farcia al cioccolato fondente con proteine in polvere, e copertura vellutata. Perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto durante il dieta.
Tempo
1h 5m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una tortiera da 24 cm con carta da forno.
In una ciotola, montare albumi e uova con zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso (circa 8-10 minuti a velocità media con le fruste).
Aggiungere delicatamente la scorza d'arancia grattugiata e il burro fuso, incorporando con movimenti ampi dal basso verso l'alto.
In un'altra ciotola, mescolare la farina integrale, farina d'avena, lievito, cacao in polvere e sale.
Unire i secchi agli albumi in tre passate, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
Versare l'impasto nella tortiera e cuocere per 35 minuti a 180°C, finché uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
Sfornare, lasciar raffreddare completamente su una gratella, quindi tagliare orizzontalmente in due dischi.
Preparare la crema fondente: mescolare yogurt greco, proteine in polvere al cioccolato e cioccolato fondente tritato finemente fino a cremosità.
Stendere metà della crema sul primo disco, coprire con il secondo disco.
Preparare la ganache al peperoncino: riscaldare latte d'avena, aggiungere cioccolato fondente tritato e peperoncino, mescolare fino a liscio.
Ricoprire completamente la torta con la ganache e lasciar rassodare in frigorifero almeno 2 ore.
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Cultura del cibo
Torta degli Auguri Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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