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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta di pane soffice e light con crema di nocciola proteica: il dessert fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa, perfetto per chi conta le calorie ma non vuole rinunciare al gusto.
Tempo
55m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Disporre le 120 g di nocciole su una placca e tostare per 8 minuti fino a profumare.
Trasferire le nocciole tostate in un frullatore e ridurle in granella fine; riservare 5 g per la decorazione finale.
Aggiungere al frullatore 40 g di cacao e frullare fino a ottenere un composto omogeneo; versare in una ciotola.
In una ciotola separata, ridurre il pane integrale raffermo in briciole sottili con una grattugia o frullatore a impulsi.
In un'altra ciotola, montare con le fruste il burro leggero e lo zucchero fino a ottenere una crema pallida (3-4 minuti).
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna; versare il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia.
Incorporare delicatamente il pane grattugiato, il composto di nocciola e cacao, il lievito e il sale con una spatola.
Versare l'impasto in uno stampo a cerniera da 22 cm precedentemente rivestito di carta forno unta.
Cuocere in forno a 170°C per 32-35 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lasciar raffreddare completamente nella tortiera, poi trasferire su una griglia.
Preparare la crema: frullare la ricotta magra con il burro d'arachidi e il miele fino a ottenere una crema liscia e spalmabile.
Stendere la crema di ricotta sulla superficie della torta raffreddata e cospargere con le nocciole tritate riservate.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire in fette.
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Cultura del cibo
Torta di pane con nocciolata Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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