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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e vanigliata arricchita di proteine in polvere, che mantiene il fascino classico della margherita riducendo zuccheri e grassi. Perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Tempo
43m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Facile
218 kcal
Calorie
13 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Ungere leggermente una tortiera di diametro 26 cm con un velo di olio di cocco e rivestirla con carta forno.
In una ciotola ampia, sbattere le uova intere per 2-3 minuti fino a ottenere un composto pallido e voluminoso, usando una frusta elettrica.
Incorporare gradualmente lo zucchero di cocco continuando a sbattere per 1 minuto, fino a completa dissoluzione.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e l'estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
In un recipiente separato, setacciare insieme la farina di mandorle, l'amido di mais, la proteine in polvere, il lievito e il sale.
Versare l'olio di cocco (leggermente tiepido) nel composto di uova, mescolando con una spatola.
Aggiungere il mix di farine secche e incorporare con movimenti dal basso verso l'alto, senza smontare l'impasto.
Trasferire il composto nella tortiera preparata, livellando la superficie.
Cuocere a 160°C per 10 minuti, poi aumentare la temperatura a 180°C e proseguire per 18-20 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciar raffreddare la torta nella tortiera per 5 minuti, quindi sformare su una griglia.
Una volta completamente fredda, spolverare leggermente con lo zucchero a velo e servire.
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Cultura del cibo
Torta margherita (senza glutine) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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