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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera della torta salata con finocchi e ricotta, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Tempo
50m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Facile
350 kcal
Calorie
19 g
Proteine
24 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta brisée in una teglia da 26 cm, bucherella il fondo con una forchetta e metti da parte.
Pulisci i finocchi e tagliali a fettine. Cuocili in acqua bollente per circa 10 minuti fino a renderli teneri. Scolali e lasciali intiepidire.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio schiacciato. Fai rosolare per 2 minuti, poi toglilo.
Unisci i finocchi nella padella e cuoci per altri 5 minuti, mescolando bene. Aggiungi sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la ricotta, amalgamando bene.
Unisci i finocchi alla mistura di uova e ricotta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versa il ripieno sulla pasta brisée e cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a doratura.
Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire a fette.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
