Torta salata pere, noci e Gorgonzola Low Fat

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'uovo, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendere il composto in una piccola tortiera (ø 15 cm) creando una base uniforme.

In un'altra ciotola, mescolare la ricotta, le noci tritate e lo yogurt greco fino a ottenere un ripieno cremoso.

Versare il ripieno sulla base e decorare con le fettine di pera disposte a raggiera.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.

Lasciar riposare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta brisée in una tortiera di Ø 26 cm e bucherella il fondo con una forchetta.

In una ciotola, unisci la ricotta, il Gorgonzola, l'uovo e il pepe, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate al composto e mescola delicatamente.

Versa il composto sulla pasta brisée e distribuiscilo uniformemente.

Disponi le fettine di pera a raggiera sulla superficie del ripieno.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando la torta non risulta dorata.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta brisé in una tortiera di 26 cm, bucherella il fondo con una forchetta.

In una ciotola, trita grossolanamente le noci e mettile da parte.

In un'altra ciotola, unisci la ricotta, il Gorgonzola, l'uovo e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate al composto di ricotta e mescola delicatamente.

Versa il composto sulla pasta brisé, livellandolo bene e ricoprendo tutta la superficie.

Sbuccia le pere, affettale e disponile a raggiera sopra il composto.

Cuoci in forno per 30 minuti, finché la superficie è dorata e il ripieno è ben cotto.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire, calda o a temperatura ambiente.