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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Torta tres leches rivisitata in versione fit: soffice, cremosa e ricchissima di proteine grazie al latte proteico e allo yogurt greco. Solo 235 kcal a porzione, perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tempo
53m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Media
235 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Imbatti una tortiera rotonda (Ø 20-22 cm) con olio di cocco spray e fodera il fondo con carta da forno.
In una ciotola, mescola il latte scremato con il latte proteico e lo yogurt greco. Aggiungi il miele e mescola fino a completa dissoluzione. Metti da parte.
In una ciotola capiente, versa le uova con lo zucchero di canna. Montali con le fruste elettriche per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale con il lievito, la vaniglia e il sale. Incorpora delicatamente al composto d'uova con movimenti dall'alto verso il basso.
Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno caldo per 25-28 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Estrai la torta dal forno e lasciala intiepidire per 5 minuti. Bucherella uniformemente la superficie con i rebbi di una forchetta.
Versa lentamente la miscela di latte proteico sulla torta, permettendole di assorbire il liquido. Metti in frigorifero per almeno 90 minuti.
In un'altra ciotola, monta la panna vegetale con le fruste elettriche e lo zucchero a velo fino a raggiungere la consistenza desiderata (circa 2-3 minuti).
Trasferisci la panna in una tasca da pasticceria con bocchetta stellata e decora la torta con ciuffetti regolari.
Cospargere delicatamente con cacao magro e bacche di goji. Mantieni in frigorifero fino al servizio.
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Cultura del cibo
Torta tres leches (torta ai tre latti) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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