Turkish Doner Kebab

Preriscalda il forno a 200°C.

Taglia il petto di pollo a strisce e mettilo in una ciotola.

Aggiungi l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, il sale e il pepe; mescola bene per marinare il pollo.

Lava le verdure e tagliale a fette; disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Aggiungi il pollo marinato sulla teglia con le verdure.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando a metà cottura.

Una volta cotto, sforna e lascia riposare un paio di minuti.

Servi il pollo e le verdure su foglie di lattuga e guarnisci con yogurt greco.

In una ciotola grande, unisci il petto di pollo macinato, lo yogurt greco, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale, il pepe nero e il peperoncino. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi una teglia e rivestila con carta da forno. Trasferisci il composto di pollo nella teglia e livellalo con una spatola per formare uno strato uniforme.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, finché il pollo non risulta ben cotto e dorato in superficie.

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi affetta il pollo a strisce sottili.

Scalda le tortillas integrali su una padella antiaderente per un paio di minuti e farcisci con le strisce di pollo. Servi con verdure fresche e salsa a piacere.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con paprika, cumino, aglio in polvere, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle polpette allungate con il composto di pollo e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura per una doratura uniforme.

Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato, l'aneto, sale e pepe a piacere.

Servi le polpette di pollo all'interno delle pita integrali, accompagnate dalla salsa allo yogurt.