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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uova di Pasqua light e proteiche con cacao amaro, proteine del siero e dolcificante naturale. Un'alternativa golosa e fit alle tradizionali uova di cioccolato, perfetta per chi vuole indulgere senza sensi di colpa.
Tempo
30m
Porzioni
2 porzioni
Livello
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSpezzettare il cioccolato fondente e metterlo a bagnomaria a temperatura bassa (non oltre 45°C), mescolando di frequente fino a scioglimento completo.
In una ciotola a parte, setacciare la polvere proteica, il cacao amaro e il dolcificante, eliminando eventuali grumi.
Aggiungere l'estratto di vaniglia al cioccolato sciolto e mescolare bene.
Incorporare delicatamente l'olio di cocco al cioccolato e continuare a mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.
Aggiungere gradualmente il mix proteico-cacao al cioccolato fuso, mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la miscela.
Versare il composto in stampi a forma di uovo leggermente imburrati, riempiendo solo la metà della cavità per creare le due semisfere.
Posizionare gli stampi in frigorifero per almeno 6-8 ore (o in freezer per 3-4 ore) fino a completo indurimento.
Estrarre delicatamente le due metà di cioccolato dagli stampi.
Riscaldare leggermente la parte interna dei bordi delle semisfere (circa 5 secondi su una teglia tiepida a 40°C) per ammorbidire appena il cioccolato.
Unire le due metà con una leggera pressione fino a saldarsi completamente.
Conservare in luogo fresco o in frigorifero fino al consumo.
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Cultura del cibo
Uova di cioccolato pasquali Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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