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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uova sode farcite con un mix proteico di prosciutto crudo, ricotta magra e erbe aromatiche: uno snack elegante e ultra-saziante, perfetto per il pranzo in ufficio o come antipasto light.
Tempo
32m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
22 g
Proteine
3 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuoci le uova in acqua salata bollente per 10 minuti, poi trasferiscile in acqua fredda e ghiacciata per 3-4 minuti. Sgusciale delicatamente e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
Estrai con cura i tuorli con un cucchiaino e trasferiscili in una ciotola.
Aggiungi ai tuorli la ricotta magra, il parmigiano, la senape e il prezzemolo fresco. Mescola bene con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Assaggia e correggi di sale e pepe.
Stendi il prosciutto crudo su un tagliere e tagliane un terzo a pezzetti fini, aggiungili al composto di ricotta e mescola.
Riempi gli albumi vuoti con il composto usando un cucchiaino, distribuendolo uniformemente.
Prepara un piatto di portata con la rucola fresca come base. Disponi le uova ripiene, guarnisci con i ravanelli affettati e un filo di olio extravergine di oliva.
Servi freddo o a temperatura ambiente.
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Cultura del cibo
Uova ripiene di prosciutto Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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