Vanilla Almond Spiced French Toast

In una ciotola grande, sbatti le uova fino a renderle omogenee. Aggiungi il latte di mandorla, l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorla, la cannella, la noce moscata e l'eritritolo, mescolando bene.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Immergi una fetta di pane nella miscela di uova e latte, lasciandola in ammollo per circa 5-10 secondi per lato, finché non è ben imbevuta.

Cuoci il toast nella padella calda fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato. Ripeti con le fette rimanenti.

Servi caldo, eventualmente guarnito con frutta fresca o un filo di sciroppo d'acero senza zucchero.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia, la cannella e la noce moscata fino a ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.

Immergi una fetta di pane proteico nella miscela di uova, facendola assorbire bene per circa 5-7 secondi per lato.

Cuoci il pane nella padella calda fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Ripeti l'operazione con le altre fette di pane.

Servi caldo, cospargendo con le mandorle tritate.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorle, l'estratto di vaniglia, la cannella e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le mandorle tritate al composto e mescola bene.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con olio di cocco.

Immergi una fetta di pane integrale nel composto, lasciandola assorbire per circa 10 secondi per lato.

Cuoci il pane nella padella fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Ripeti il processo con le fette rimanenti.