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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra vellutata di cavolfiore al curry leggera, ricca di sapore e proteine, perfetta per una cena sana.
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
20 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 220°C. In una ciotola, unisci il cavolfiore con l'olio EVO e un pizzico di sale; mescola bene.
Disponi il cavolfiore su una teglia e arrostiscilo per 20 minuti fino a che non sarà dorato.
In una casseruola, scalda un po' d'olio e fai soffriggere la cipolla rossa tritata per circa 4 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.
Unisci il curry, il peperoncino e la curcuma, mescolando per 2 minuti per esaltare gli aromi.
Aggiungi il cavolfiore arrostito e il brodo vegetale; porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 8 minuti.
Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa, poi incorpora lo yogurt greco. Regola di sale e pepe.
Servi la vellutata calda, guarnita con coriandolo fresco.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Vellutata di Cavolfiore al Curry High- Protein è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
